「ノートパソコンでテザリングを利用する方際、IMAPはどうも不具合が多い」というのは，サーバ側とファイルの同期をするのに時間がかかるからだと思います．
新規に Office 365 側の @hirosaki-u.ac.jp を Thunderbird で追加したら，無線LAN等の高速な回線で，しばらく Thunderbird を起動したままにしておき，IMAP 同期を行ってしまえば，その後は差分情報のみを同期するはずですので，POP と大差ないと考えますが，いかがでしょうか？
最初のファイル同期のみは，テザリングではなく，無線LAN等で行えば問題はないと考えます．
昔から使い慣れている POP をお勧めするお気持ちもわかりますが，全ての情報はサーバ側で一括管理する，という IMAP の特徴をご理解いただければ，IMAPで快適にメール管理できると思いますが，いかがでしょうか．
しかし，どうしても昔の POP を使いたいという利用者のために，センターではサポートしませんが，POP による接続も可能になっています．利用者ご自身での設定となりますが，以下のリンクにあるサーバ設定を参考にしていただきますよう，お願いします．
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